Dầu gấc là nguyên liệu thiên nhiên rất tốt trong cuộc sống hàng ngày, chúng không chỉ làm thực phẩm, làm thuốc tốt cho sức khỏe mà còn có thể để làm đẹp như chăm sóc da, chăm sóc tóc. Tự tay làm dầu gấc sẽ tốt hơn nếu bạn mua ở bên ngoài vì trong thành phần chắc chắn sẽ có những chất bảo quản.
Nguyên liệu làm dầu gấc
Gấc: 1 quả
dầu chiên: khoảng 300ml (sử dụng dầu thực vật, đậu hành, hoặc dầu oliu)
Cách làm dầu gấc
Bước thứ nhất(1): Khi mua gấc nên chọn những quả tròn mọng, chín đỏ.
Bạn bổ đôi quả gấc, rồi lấy thìa múc toàn bộ hạt gấc và nạo phần thịt vàng của gấc ra khay, gấc không chỉ tốt ở phần hạt mà thịt gấc giàu DHA tốt cho các bé.
Bước thứ hai(2): Khi đã lấy hết phần thịt gấc và hạt, bạn đem ra ngoài trời phơi khoảng 3 tiếng cho thịt gấc khô se lại hoặc bạn để thịt gấc vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng như vậy sẽ làm phần thịt gấc cứng lại và bóc lớp màng đỏ ra khỏi hạt gấc 1 cách dễ dàng.
Bước thứ ba(3): Sau đó, lấy dao tách các màng đỏ ra khỏi hạt gấc rồi đem phơi hoặc mang sấy cho khô, rồi mang xay hoặc cắt cho nhỏ.
Bước thứ tư(4): Cho vào nồi đồ chín khi ép nóng sẽ được dầu nguyên chất, với cách làm này bạn phải đun cách thủy cho nước bốc hơi hết nếu không dầu sẽ mất tác dụng và biến màu, khi ép nóng sẽ được dầu nguyên chất. Hoặc bạn có thể sử dụng cách xao thịt gấc với dầu chiên đun ở nhiệt độ 60-700 đảo đều trong khoảng 30p rồi tắt lửa và đảo thêm 30p nữa.
4 bước trên đã hoàn thành quá trình làm dầu gấc rồi đấy nhé. Dầu gấc nguyên chất này thực sự tốt cho sức khỏe của bạn và bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng rồi nhé.
Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)
